面试单位喜欢问申请人为什么离职可能有以下几个原因：

1丶了解申请人的动机：面试单位想要了解申请人为何选择离职，这可以帮助他们了解申请人的动机和目标。如果申请人离开前的工作环境或职位不适合他们的需求或发展，那么离职原因可能与个人事业目标和公司文化不匹配有关。

2丶评估稳定性：通过了解一个人的离职原因，面试单位可以评估其在工作岗位上的稳定性。频繁的离职可能表明申请人缺乏忍耐力或对工作不够投入，而长期稳定的就业历史通常传递出申请人的责任心和承诺。

3丶筛选不良员工：面试单位也可能问及离职原因是为了识别潜在的不良员工。有些申请人可能在前一份工作中遇到问题或与同事发生不和，离职原因可能与他们的工作表现或与同事相处的能力有关。

总之，离职原因是雇主了解申请人工作经历和动机的重要因素，以便确定他们是否适合当前公司的工作环境。