好吃又简单的红烧排骨应该怎样做?

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刘老三
擅长:互联网

红烧排骨是一道非常受欢迎的传统中国菜肴。以下是一个简单又好吃的红烧排骨的做法:

材料:

500克排骨(最好选择带有一些肥肉的肉骨)

2汤匙生抽(酱油)

2汤匙老抽(老抽颜色较深,增添颜色)

1汤匙料酒

1汤匙糖

2片姜

2颗蒜瓣

1小段葱

适量清水

步骤:

1丶将排骨用热水烫一下,去除血水和杂质,然后捞出备用。

2丶在锅中加入适量清水,将排骨放入煮沸,煮5分钟。煮的时候撇去浮沫。

3丶捞出排骨,用清水冲洗干净备用。

4丶在锅中加入适量清水,放入生姜片和蒜瓣,煮沸。

5丶将清洗干净的排骨放入锅中,加入生抽、老抽、料酒和糖,翻煮均匀。

6丶转小火,盖上锅盖,炖煮30分钟至40分钟。期间需经常翻动排骨,以确保均匀受热。

7丶炖煮至汤汁收干变稠后,放入葱段,翻炒均匀即可。

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  • 王飞 提问于 2023-07-18 16:33

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