袁隆平被称为”杂交水稻之父”的原因有以下几点：

1. 成功培育了杂交水稻：袁隆平通过长期的科研实践，成功地培育出一系列高产、抗逆性强的杂交水稻品种，为解决中国和世界的粮食安全问题做出了重要贡献。他利用雌雄不同总结型杂种的优势，通过交配、选择等手段，培育出了多个高产、抗病虫害的杂交水稻品种。
2. 为中国农业事业做出巨大贡献：袁隆平的杂交水稻品种使中国的粮食产量大幅提高，对缓解中国的粮食短缺问题起到了重要作用。他的研究成果也推动了农业现代化进程，促进了农村经济发展和农民收入增加。
3. 获得多个荣誉和奖项：由于袁隆平对农业发展所做出的重要贡献，他获得了许多国内外的荣誉和奖项。其中包括国家最高科学技术奖丶沃尔夫农业奖丶中国消除贫困奖终身成就奖丶未来科学大奖：生命科学奖丶改革先锋等，袁隆平是杂交水稻研究的开创者。
4. 影响了全球农业：袁隆平的杂交水稻技术不仅对中国农业产生了重要的影响，也对全球农业发展起到了积极的推动作用。他的研究成果被广泛应用于各国，为各地区的粮食安全问题提供了解决方案。

综上所述，袁隆平因其成功培育杂交水稻的贡献，以及对中国农业和全球粮食安全的重要影响，被尊称为”杂交水稻之父”。